Carne asada con boniato relleno!

Envuelva los boniatos en papel de aluminio y métalos en el horno a 160 °C durante 1 hora. Sacar del horno y cortar con un cuchillo. Añada la mantequilla y los malvaviscos y colóquelos en la parrilla, boca abajo, durante aproximadamente 1 minuto. Dar la vuelta y cubrir con las nueces picadas.

Cortar una abertura en el filete para hacer una cavidad. Sujetar por el extremo del hueso y sumergir en la mantequilla derretida. Añada la mezcla de condimentos para barbacoa Chefclub por encima y sumergir una vez más en la mantequilla para cubrirlo bien.

En una sartén, saltear las cebollas asadas, los pimientos amarillos y rojos con aceite de oliva y añadir sal, pimienta y perejil. Utilice la mezcla para rellenar la carne, como se muestra en el vídeo.

Colocar la carne en una placa caliente para sellarla. Repita la operación en todos los lados, para que el sellado sea perfecto. Rocíe el filete con más mantequilla mezclada con la mezcla de especias para barbacoa durante el proceso de cocción. ¡Servir y buen provecho!