Rollo de crepes saladas!

Forrar un molde para pastel con papel de hornear. Cortar pequeñas ranuras en las salchichas de ave y colocarlas en brochetas. Hornear en el horno durante 15 minutos a 175º C.

Mezclar los huevos, la sal, la harina y la leche en un bol. Agregar lentamente el agua con gas. Freír 10 panqueques en una sartén.

Rellenar las tortitas con yogur, chucrut, pimiento y cebollino. Agregar las salchichas y enrollar. Vestir el molde para pasteles con los panqueques. Agregar yogur, chucrut, cebollino. Cubrir con un panqueque y con los rollos de panqueques encima. Repetir el proceso. Doblar los panqueques colgando a los lados para que el pastel quede cubierto. Colocar un papel de pergamino doblado sobre el pastel para que tenga forma de corazón. Hornear en el horno a 180º C durante 25 minutos.

Sacar del horno, quitar el papel de horno y dar la vuelta. Vestir el bizcocho con yogur. Dibujar puntos de salsa de tomate con una manga pastelera y tirar de los hilos de la salsa de tomate con una brocheta. Cortar y a disfrutar.