Cóctel y tarta de miel!
¡Mucha dulzura para una merienda especial! 🍯🍸😄
Team
Chefclub
Tiempo total : 2 horas 30 minutos
Preparación : 30 minutos y Reposo : 2 horas
Ingredientes para 2 personas
400 ml de crema de leche
200 gramos de chocolate blanco
60 ml de ginebra
200 gramos de leche condensada
2 unidades de panal de abejas
95 gramos de miel
Zumo de limón
2 hojas de gelatina
Cubitos de hielo
Rayadura de limón
Etapa 1/3
400 ml de crema de leche - 200 gramos de leche condensada - 50 gramos de miel - 2 hojas de gelatina - Rayadura de limón
Hacer el helado casero montando la nata muy fría. Añadir la leche condensada y la miel y volver a batir. Añadir la gelatina hidratada y escurrida, ligeramente derretida con un poco de nata. Terminar con la ralladura de limón.
Etapa 2/3
200 gramos de chocolate blanco - 2 unidades de panal de abejas
Vierta el chocolate blanco derretido sobre el plástico de burbujas y colocarlo en los moldes. Verter la mezcla en los moldes en forma de bola y alisar la parte superior. Colocar en el congelador durante al menos 2 horas.
Etapa 3/3
60 ml de ginebra - 45 gramos de miel - Zumo de limón - Cubitos de hielo
Para el cóctel, mezclar el zumo de limón, la miel y la ginebra con cubitos de hielo y verter en vasos con hielo. Servir con la cúpula de sorbete de miel y limón y ¡buen provecho!
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