Tarta de caramelo!

Para el pastel de chocolate: Batir los huevos y 310 g de azúcar para blanquear la mezcla. Añadir la harina, la levadura en polvo y el cacao en polvo y mezclar. Añadir la nata y mezclar de nuevo, añadir la mantequilla derretida poco a poco y mezclar hasta que esté suave y brillante. Verter la mezcla en un molde untado con mantequilla y hornear durante 45 minutos a 180 °C.

Calentar 15 g de azúcar y remover para que se derrita y caramelice. Retirar del fuego y mezclar con el bicarbonato de sodio. Verter en pequeños círculos en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear y, cuando la masa esté aún caliente, recortar los círculos con un vaso o una jarra. Unos segundos más tarde, marque la impresión del cortador de galletas. Repita la acción 5 veces.

Derretir el chocolate, cubrir el pastel de chocolate con el chocolate derretido y enfriar durante 30 minutos. Cortar el fondo y la parte superior de una botella de plástico, hacer una hendidura vertical en el resto de la botella, caliente un cuchillo para hacer una hendidura y luego formar un rollo de plástico asegurándolo con cinta adhesiva. Colocar los billetes en el centro del rollo, cortar un rectángulo en el centro de la tarta y colocar el rollo dentro. Clavar una brocheta en el lateral del pastel a través del interior del rollo de plástico.

Derretir el chocolate blanco, formar un rectángulo con el chocolate blanco derretido, dejarlo cuajar durante 30 minutos en la nevera y colocarlo encima del rollo de plástico. Formar un cono con papel de horno, verter el resto del chocolate negro fundido en el interior y dibujar un cuadrado, un triángulo y un círculo en el rectángulo de chocolate blanco. Colocar los caramelos de dalgona alrededor de la tarta y disfrutar.