Helados de fresa!

Colocar una bandeja de horno en el congelador durante 30 minutos. Derretir el chocolate negro y utilizarlo para hacer líneas en la bandeja de hornear fría. Dejar que el chocolate se endurezca, cortar las líneas en 5 trozos y meter en el refrigerador durante 30 minutos.

Vaciar la crème fraîche en un bol y cortarla por la mitad a lo largo. Batir la crema, el mascarpone y el azúcar para hacer una crema batida. Colocar las 2 mitades del cartón sobre la mesa e insertar palitos de helado en tres de ellas. Rellenar con helado de fresa Chefclub, dejando una cavidad en el centro. Cortar 3 galletas de champán en dos, a lo largo, y colocar un poco de nata montada encima. Poner crema batida en la otra mitad de la caja. Cortar 3 frambuesas por la mitad y colocarlas en la mitad que contiene el helado, añadir 2 arándanos entre las frambuesas. Colocar en el congelador durante 20 minutos.

Cubrir las frambuesas y los arándanos con el helado de fresa Chefclub, añadir las 2 partes de las cajas, dejar reposar unos minutos y desmoldar los polos. Derrita el chocolate blanco y sumerja las paletas en él. Colocar cada mitad de paleta con chocolate blanco en la bandeja de horno que contiene las líneas de chocolate negro, para decorar.

Servir en un plato con un poco de nata montada, arándanos y frambuesas y ¡buen provecho!