Calabaza rellena!

Cortar la calabaza en 3 partes, cocerla en agua hirviendo durante 40 minutos y cuando deje de cocerse, sumergirla en 1 litro de agua fría. Cortar los extremos, pelar y marcar la superficie de cada parte (como se muestra en el vídeo). Retirar el relleno. Disponer el relleno de calabaza y las partes ahuecadas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Verter un chorrito de aceite de oliva, salpimentar y hornear durante 30 minutos a 170 ° C.

Cortar la cebolla en trozos y freírla con el tocino hasta que se dore. Poner los trozos de calabaza sacados del horno en un bol, añadir el tocino y la cebolla, el perejil y mezclar bien. Salpimentar, añadir la nata y volver a mezclar. Rellenar las mini calabazas con la mezcla, espolvorear el queso rallado por encima y colocar 1 huevo en cada una.

Cortar la masa de la pizza en 2 y luego cada parte en 3. Colocar una salchicha en una tira de masa, hacer 3 cortes en la masa y envolver la salchicha para hacer pequeños rollos. Repetir la operación 5 veces. Colocar los rollos de salchicha en la fuente de horno con la calabaza y hornear durante 10 minutos a 170 °C. Espolvorear el plato con perejil y a disfrutar.