Browmisu de chimenea!
Browmisu de chimenea! Santa Claus llegó a la ciudad! 🍫🎅🏼🤩
Team
Chefclub
Tiempo total : 1 hora
Ingredientes para 8 personas
3 mikado®
3 malvaviscos
10 gomitas de lenguas ácidas
60 g de chocolate de leche
1 pastel de chocolate
50 g de chocolate negro
200 g de chocolate blanco
250 g de mascarpone
250 ml de crema
1 vaina de vainilla
50 g de azúcar glass
1 magdalena
coco rallado
bolitas de azúcar
Utensilios
Papel encerado
Batidora eléctrica
Plato para pastel
Etapa 1/6
Inserta 1 Mikado® en 3 malvaviscos y corta el extremo que sobresale. Corta 1 tira de las gomitas de lenguas ácidas y luego átala entre 2 de los malvaviscos. Planta 2 puntas sin chocolate Mikado® en los lados del malvavisco central. Corta 1 hoja de papel encerado en 2 en diagonal. Enrolle 1 de las mitades en un cono y vierta 60 g de chocolate de leche derretido en él. Cierra la base del cono y corta el extremo ligeramente para usarlo como lápiz. Dibuja ojos, nariz y boca en el malvavisco y pega una bolita de azúcar para formar la nariz.
Etapa 2/6
Cortar 9 cuadrados de 10 cm de ancho y 3 cm de ancho en el pastel de chocolate y 6 cubos de 3 cm de ancho. Cortar 1 pieza de 15 cm por 5 cm del pastel y 2 piezas de 20 cm por 5 cm. Redondear una de las longitudes de las 2 piezas de 20 cm para darles forma de trineo. Pegar la pieza de 15 cm que se encuentra entre las 2 piezas cortadas colocadas en sus bordes con chocolate negro derretido. Decora el trineo con chocolate blanco derretido. Corta 8 gomitas de lenguas ácidas en 5 cuadrados cada uno y pega estos trozos en los cubos de pastel con chocolate blanco derretido para cubrirlos. Corta las gomitas restantes en tiras finas y átalas alrededor de los cubos para formar los regalos.
Etapa 3/6
Apilar de 3 a 3 cuadrados de pasteles, pegándolos con chocolate blanco. Dibuja formas de ladrillos en los lados con chocolate blanco derretido. Agrega una capa de chocolate blanco a los bordes de la parte superior de estos cubos y espolvoréalos con coco rallado para hacer chimeneas nevadas.
Etapa 4/6
Cortar 1 tira de pastel y deshacerlo. Mezclar con 3 cucharadas de chocolate amargo derretido para hacer una pasta. Moldear con esta masa 2 botas y 2 astas de ciervo en una bandeja cubierta con papel encerado y luego colocar en el refri.
Etapa 5/6
Montar el mascarpone, la crema líquida, la vaina de vainilla raspada y el azúcar glass. Desmenuza el pastel restante y extiende 1 capa en el fondo del molde para pasteles. Agregue 1 capa de crema batida encima y luego una nueva capa de pastel desmenuzado. Empezar de nuevo y terminar con una capa de crema batida. Espolvorear coco rallado. Coloca las 3 chimeneas encimba del pastel.
Etapa 6/6
Sumergir la parte superior de las botas en chocolate blanco derretido y coco rallado, luego péguelas boca abajo en una de las chimeneas. Empuja las astas de ciervo en otra chimenea. Corta alrededor de la magdalena para mantener solo la parte jorobada. Pega la fresa Tagada® encima de esta magdalena colocada verticalmente y pega una bola de azúcar encima. Empuje bolas de azúcar en la protuberancia para hacer los ojos y la nariz. Dibuja el contorno del sombrero y la barba de Santa Claus con chocolate derretido. Colocar en la última chimenea y agregar las manos cortadas en una gomita de lenguas ácidas rojas. Coloque el hombre malvavisco y los regalos en el pastel. Cortar y disfrutar.
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