Postre de vainilla floral
Un éxtasis de sabores!
Team
Chefclub
Tiempo total : 20 minutos
Ingredientes para 6 personas
15 g de mantequilla
750 ml de leche
1 vaina de vainilla
6 yemas de huevo
120 g de azúcar
120 g de maizena
coulis de arándano
coulis de fresa
coulis de frambuesa
arándanos
fresas
frambuesas
3 botellas de plástico de diferentes tamaños
1 clip
1 molde
1 encendedor
Etapa 1/3
Limpia las botellas de plástico y corta las bases. Calienta en una olla la leche, añade la mantequilla y el extracto de vainilla.
Etapa 2/3
Mezcla las yemas de huevo con el azúcar y la maizena. Agrégalas a la leche hervida y revuelve. Agrega el pudín tibio al molde y llénalo hasta la mitad. Luego coloca las bases de la botellas sobre la mezcla y agrega el pudín restante de modo que aún sean claramente visibles. Refrigera por 3 horas.
Etapa 3/3
Abre el clip de un lado, caliéntalo y saca con cuidado las bases de las botellas del pudín sólido. Rellena con coulis en cada flor y decora con las frutas apropiadas. Buen provecho
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