Ravioles XXL!

Hierva las papas en agua con sal y luego colóquelas en un tazón grande. Triturar con sal, pimienta y huevos. Colocar la mitad de la mezcla de puré de papa entre dos pedazos de papel pergamino y enrollar con un rodillo como se ve en el video. Repetir una segunda vez y reservar.

En una sartén calentar la cebolla y el ajo picados con aceite vegetal, sal y pimienta y cocinar hasta que estén transparentes. Agregar las cebollas cocidas y el perejil a la carne molida y mezclar bien. Colocar la carne en una hoja de papel pergamino, divídir en 8 bolas iguales y aplastar con una cacerola como se ve en el video. Formar cuadrados, agregar 2 rebanadas de Gouda encima de 4 de las empanadas y luego cubrir con las 4 empanadas restantes.

Dorar cada hamburguesa en la sartén con un toque de vodka. Colocar las 4 hamburguesas entre las dos capas de papa. Presionar hacia abajo, marcar la superficie, cepillar con mantequilla derretida y cortar 4 piezas grandes de ravioles. Colocar en una bandeja para hornear y hornear durante 20 minutos a 375 ° C.

Untar los platos de servir con salsa de jitomate, colocar encima los ravioles gigantes y espolvorear con perejil. ¡A Disfrutar!