La receta original del tiramisú
Como en Italia! 🇮🇹🍫👩🏻🍳
Team
Chefclub
Tiempo total : 20 minutos
Ingredientes para 4 personas
4 huevos
100 g de azúcar
300 g de mascarpone
200 ml de café
50 ml de amaretto
20 soletas
cacao en polvo sin azúcar
Utensilios
Batidora eléctrica
Recipiente cuadrado
Etapa 1/3
Separa las claras de las yemas. Bate las yemas con 50 g de azúcar y luego agrega el mascarpone gradualmente sin dejar de batir. Bate las claras con el resto del azúcar hasta que estén firmes, luego agrega a la primera mezcla.
Etapa 2/3
Mezcle el café y el amaretto, luego sumerje las soletas. Extiende 1 capa de 10 soletas en el fondo del plato y luego cúbrelo con la mitad de la crema. Agrega 1 capa de soletas y luego cubre con el resto de la crema.
Etapa 3/3
Espolvorea cacao en polvo y luego colócalo en el refrigerador durante 3 horas. Saca del refri, corta y disfruta.
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