Papas con carita feliz

Pela las papas, córtalas en trozos y, después, cuécelas en agua con sal. Luego, en una ensaladera, pon las papas, la mantequilla derretida, el huevo, la Maizena®, la harina y el pan molido y haz una masa con la ayuda de un tenedor.

Haz una bola con la preparación y espolvoréala con harina.

Cortar un rectángulo de papel encerado y espolvoréalo con harina. Colocar la bola sobre el papel para horno, añade un poco de harina y pon un segundo rectángulo de papel encerado encima.

Aplana la bola con un rodillo para amasar hasta formar un rectángulo; luego, utiliza la boca de un vaso para recortar el mayor número posible de círculos de papa.

Dibuja los ojos con un popote y utiliza una cuchara para hacer las bocas. Pon a freír las caritas durante unos minutos en aceite hirviendo, hasta que se pongan doradas. Sírvelas acompañadas de ketchup o mayonesa.