Barbacoa de salmón!
Una barbacoa ligera y sabrosa 🤩🐟.
Team
Chefclub
Tiempo total : 30 minutos
Preparación : 10 minutos y Cocción 20 minutos
Ingredientes para 2 personas
1 filetes de salmón
250 ml de cerveza
3 rama de eneldo
500 gramos de papas pequeñas
1/2 unidad de calabacín amarillo
1 cdta de mostaza
Especias chefclub para verduras
1/2 unidad de calabacín verde
Ensalada
30 gramos de miel
Jitomates cherry
Etapa 1/2
1 filetes de salmón - 3 rama de eneldo - 1/2 unidad de calabacín amarillo - 50 ml de cerveza - 1/2 unidad de calabacín verde - 30 gramos de miel
Cortar el filete de salmón en tres tiras sin atravesarlo del todo, trenzarlo y colocarlo en una fuente de cristal y pinchar el extremo del salmón con un palillo. Añadir el eneldo, cortar los calabacines en trozos y colocarlos sobre el filete de salmón. Mezclar la cerveza y la miel y verter la marinada sobre el salmón. Coloque el salmón en la parrilla caliente y deje que se cocine.
Etapa 2/2
200 ml de cerveza - 500 gramos de papas pequeñas - 1 cdta de mostaza - Especias chefclub para verduras - Ensalada - Jitomates cherry
Vierta 200 ml de cerveza en un recipiente, corte las papas por la mitad, sumérjalas en la cerveza y añada las mostazas y mézclelas. Formar una fuente con papel de aluminio, verter la mezcla de papas y cerveza, cerrar el papel y asar durante 15 minutos. Disponer el salmón en un plato con la ensalada y los jitomates cherry, añadir las papas y sazonar con las especias vegetales Cheflub. Listo para servir.
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