Filete jugoso!
Con las clásicas patatas fritas. 🍟🥩
Team
Chefclub
Tiempo total : 40 minutos
Preparación : 40 minutos
Ingredientes para 3 personas
400 gramos de papas
14 gramos de mantequilla
100 ml de leche
1 cda de crema de leche
600 gramos de carne picada
15 gramos de mezcla de especias chefclub para carne picada
3 unidades de huevos
3 rebanadas de cheddar
150 gramos de cebollas caramelizadas
1 pizca de pimienta
Aceite de girasol
Perejil
Sal
Ketchup
Utensilios
Cuchara de madera
Pasapuré
Etapa 1/3
400 gramos de papas - 14 gramos de mantequilla - 100 ml de leche - 1 cda de crema de leche
Para el puré: pelar y cortar las papas en trozos, cocerlas en 1 litro de agua con sal y escurrirlas. Triturarlas con 14 g de mantequilla, mezclarlas con la leche hasta conseguir una buena consistencia, añadir la nata y reservar.
Etapa 2/3
600 gramos de carne picada - 15 gramos de mezcla de especias chefclub para carne picada - 3 unidades de huevos
Poner la carne picada en una manga pastelera. Engrase la plancha, coloque las bandejas para hornear encima y luego rodee la carne picada. Formar 3 bolas con el resto de la carne, colocarlas en la placa para que se cocinen y aplastarlas con la ayuda de un pasapurés, haciendo una hamburguesa. Espolvorear la mezcla de condimentos de carne picada Chefclub por encima, dar la vuelta a las hamburguesas y colocar un huevo en el centro de cada una.
Etapa 3/3
3 rebanadas de cheddar - 150 gramos de cebollas caramelizadas - 1 pizca de pimienta - Aceite de girasol - Perejil - Sal - Ketchup
Colocar una rodaja de cheddar encima, 1 cucharada de cebolla caramelizada y salpimentar. Haga espirales de puré de papas alrededor del mango de una cuchara de madera, fríalos en aceite caliente y sazónelos también con sal y pimienta al gusto. Colocar las papas fritas y las hamburguesas en un plato, añadir el ketchup en el centro, espolvorear con perejil y ¡su hamburguesa está lista para ser degustada! ¡Buen provecho!
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