Tarta de manzanas caramelizadas

Cortar las manzanas en cubos pequeños y luego cocinarlas en una sartén con la mantequilla y el azúcar morena. Extender un círculo de puré a 2 cm del borde de 1 de las masas de pizza sobre la bandeja forrada con papel encerado.

Dividir las manzanas cocidas por encima. Colocar los popotes sobre la masa, dejándolas colgar por fuera. Cubrir la primera masa con la segunda y soldar bien los bordes.

Cortar la parte con las manzanas en tiras de 3 cm de ancho, sin cortar la parte central. Gire las tiras 90 ° para formar un sol. Soplar a través de los popotes para inflar la parte central de la tarta, cerrar bien el orificio y hornear durante 10 minutos a 190 ° C.

Flambear el ron en una cacerola pequeña y verterlo sobre la parte inflada de la tarta cuando salga del horno. Cortar esta parte, darle la vuelta y rellenarla con caramelo. Disfrutar de la tarta sumergiendo las partes con manzana en el caramelo.