Hamburguesa de carne!

En una brocheta, pinchar las cebollas y hacerle un corte a cada una de ellas. Echarlas en la olla para que se vayan haciendo. Una vez estén blandas retirarlas. Deshacerlas y rellenarlas. Pasar las cebollas por la harina, el huevo y el pan rallado.

En una fuente echar la mantequilla, los ajos, el aceite. En una fuente aplastar parte de los ajos. Echarlos por encima de la pieza de carne. A continuación, rebozar la carne en esa misma fuente. Poner la carne en una fuente y echar por encima parte de esa misma salsa.

Colocar el queso cheddar y la cebolla en rodajas por encima. Doblar la pieza de carne y echar sal.

Poner todo en la parrilla de la barbacoa. Dejar que se haga. Cuando esté dorada, poner una nuez de mantequilla encima. Entre tanto, calentar el pan de hamburguesa en la misma parrilla.

Retirar la carne una vez que se ha dorado y fundido el queso en el interior. Quitar también los panes de hamburguesa. Colocar a posteriori la carne en la hamburguesa y a disfrutar de este plato.