Plátano frito y pescado en piña!
El plato dulce y salado perfecto sí existe! 😋🍌🐟
Team
Chefclub
Tiempo total : 1 hora
Preparación : 1 hora
Ingredientes para 4 personas
Aceite
Mantequilla
Plátanos
Masa de hojaldre
Perejil
Aceite de oliva
Salmón
Piña
Hierbas aromáticas
Utensilios
carbón vegetal
Etapa 1/4
Aceite - Masa de hojaldre - Aceite de oliva - Salmón - Piña - Hierbas aromáticas
Freir la masa de hojaldre. retirar y escurrir. en una fuente poner unas rodajas de piña y el salmón por encima. Veter un poco de aceite de oliva. Sazonar con hierbas aromáticas.
Etapa 2/4
Mantequilla
Encender el fuego con el carbón vegetal y las brasas colocarlas en un recipiente. Poner una pieza de mantequilla encima y cubrir toda la pieza incluido el salmón con una fuente para el ahumado del salmón. Hornear.
Etapa 3/4
Plátanos - Perejil
Pelar los plátanos y depositarlos en aceite caliente hasta que se doren. Retirarlos y escurrirlos. Una vez esto hecho colocarlos encima del film de plástico y presionar. Cuando esté hecho, volver a ponerlos en el aceite caliente hasta que se doren. Retirar y escurrir.
Etapa 4/4
Retomamos el salmón ya hecho, lo deshacemos y lo ponemos encima de la masa de hojaldre. Con un poco de perejil para el toque verde. Nuestro plato ya está listo.
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