Hamburguesa con panceta y cebolla.
Prepara tu hamburguesa favorita en casa 🍔
Team
Chefclub
Tiempo total : 3 horas
Cocción 3 horas
Ingredientes para 6 personas
Sal y pimienta
3 unidades de cebolla
4 unidades de papas
780 gramos de carne picada
240 ml de caldo de carne
Aceite de girasol
240 ml de salsa barbacoa
Cheddar
130 gramos de cheddar derretido
8 rebanadas de tocino
12 unidades de panecillos
Salsa de ensalada
Etapa 1/3
Sal y pimienta - 780 gramos de carne picada - 240 ml de salsa barbacoa
Sazonar la carne con sal y pimienta. Colocarlo en la encimera y poner encima una hoja de papel de horno. Aplanar la carne con un rodillo y hacer 5 agujeros en la superficie con una pajita. Colocar en el congelador hasta que se endurezca. Sacar del congelador y cubrir con salsa barbacoa.
Etapa 2/3
3 unidades de cebolla - 240 ml de caldo de carne - Cheddar
Colocar las cebollas picadas en la plancha caliente y verter un poco de caldo de carne por encima. Colocar las hamburguesas encima de la cebolla, seguidas del queso cheddar y cocinar.
Etapa 3/3
4 unidades de papas - Aceite de girasol - 130 gramos de cheddar derretido - 8 rebanadas de tocino - 12 unidades de panecillos - Salsa de ensalada
Cortar las papas fritas con un cortador de papas ondulado. Añadir un poco de aceite y cocer en el horno hasta que se dore a 180°C. Al sacarlo del horno, añadir el cheddar derretido por encima, seguido de los trozos de tocino cocido. Colocar las hamburguesas y las cebollas en los panecillos. Servir con papas fritas y un poco de aderezo para la ensalada. Disfrute de su comida.
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