Barquito de poro con salmón!

Cortar las hojas de los puerros en rodajas y colocarlas en el fondo del plato. Agregar 3 cucharadas de crema, luego colocar la parte blanca de los poros encima. Añadir un chorrito de aceite de oliva encima, sazonar con sal y pimienta, agregar romero y cubrir el plato con papel de aluminio. Hornear durante 1 hora a 180 ° C.

Batir los huevos con sal y pimienta. Fuera del horno, cortar cada poro a lo largo para abrirlos. Cortar el filete de salmón en cubos pequeños y luego dividirlos entre los poros. Repartir los huevos batidos sobre el salmón dentro de los poros. Sazonar con sal y pimienta, agregar ramas de tomillo y hornear por 15 minutos a 180 ° C.

Sacar del horno, agregar crema sobre el salmón, añadir los tomates cortados en cubitos y el cebollín picado. Disfrutar.