Papas atrevidas!

Rocíe el aceite de oliva sobre las papas, agregue sal y pimienta. Hornee por 1 hora a 180 ° C. Una vez cocido y enfriado, retire las tapas y saque los centros de papas. Triture con mantequilla derretida y crema. Extienda el puré de papas en el fondo del molde.

En un tazón, mezcle la carne molida, la cebolla, los pimientos verdes, el azúcar morena, el ajo, el pimentón dulce , la salsa inglesa, la salsa de tomate, la mostaza y el agua. Luego cocine a fuego medio-alto con un poco de aceite de oliva hasta que esté bien cocido. Llena cada papa vacía con la mezcla de carne molida.

Coloque cada papa rellena, con el relleno hacia abajo, en el molde forrado con puré. Cubra el puré con crema y luego espolvoree en todo el plato el queso emmental. Hornee por 30 minutos a 180 ° C, o hasta que el queso se derrita y la cacerola se caliente. Una vez que salga del horno, añada a cada papa un poco de crema y espolvoree el cebollin. Disfrutar.