Tiramisú crujiente!
Con bonitas flores de chocolate 🌷🍫
Team
Chefclub
Tiempo total : 30 minutos
Ingredientes para 4 personas
350 g de chocolate negro
100 g de chocolate con leche
100 g de chocolate blanco
1 masa quebrada
750 ml de nata
65 g de mantequilla
50 g de azúcar glass
1 vaina de vainilla
café
lengua de gato
polvo de cacao
Utensilios
Rollo de papel
Papel de horno
Etapa 1/3
Untar el chocolate negro con los dedos sobre papel de horno y colocarlo en un rollo de cocina vacío. Repetir el proceso con chocolate con leche y chocolate blanco. Estirar una masa quebrada y colocar en un molde para hornear. Hornear en el horno a 175 grados durante 15 minutos.
Etapa 2/3
Calentar la nata en un cazo y verterla sobre los trozos de chocolate amargo. Mezclar bien y agregar la mantequilla. En otro bol, mezclar la nata con el azúcar glass y 1 vaina de vainilla y enfríar.
Etapa 3/3
Vacíar la crema y la masa de chocolate en el molde para pasteles. Sumergir los bizcochos en café y colocarlos uno al lado del otro sobre la masa. Extender la crema encima y alísela. Colocar en el congelador durante 1 hora. Espolvorear con cacao en polvo. Acomodar las láminas de chocolate a los lados y decorar. Cortar y a disfrutar.
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