Cerebro sushi

Cortar el aguacate al medio, pelarlo y retirar la pepita. Cubrir un cuenco pequeño con plástico para alimentos, untar éste con un poco de aceite, colocar un huevo, armar un paquete con el plástico y hacerlo hervir durante 3 minutos. Retirar el huevo del plástico y colocarlo en el centro de una de las mitades de los aguacates y luego cerrar el aguacate.

Colocar el aguacate sobre un plato, cubrirlo con arroz cocido ayudándose con las manos y hacer un hueco a lo largo del arroz a modo de división entre hemisferios del cerebro.

Enrollar el samón ahumado y cortarlo en tiras. A continuación, colocar las tiras sobre el arroz a modo de pliegues del cerebro. Cubrir la división de los hemisferios con tiras de salmón planas.

Disfrutar del tenebrosos cerebro de sushi!