Panna Cotta embrujada
Un postre tenebrosamente delicioso!
Team
Chefclub
Tiempo total : 20 minutos
Ingredientes para 6 personas
1 kiwi
12 hojas de gelatina
500 ml de leche
500 ml de crema entera
30 g de azúcar
150 ml de coulis de frambuesa
1 descorazonador de manzanas
3 boles
3 platos
1 palillo
plástico para alimentos
Etapa 1/4
Cortar 3 rodajas de kiwi sin pelar, luego cortar la piel de estas y con la ayuda de un descorazonador de manzanas el centro de cada rodaja. Cubrir los boles de plástico para alimentos y colocar en el fondo de cada uno una rodaja de kiwi.
Etapa 2/4
Hidratar las hojas de gelatina en una ensaladera con agua. Romper en hervor la leche y la crema, a continuación agregar el azúcar y las hojas de gelatina. Incorporar bien la preparación y verterla en cada uno de los boles sosteniendo el kiwi en el fondo. Llevar a la nevera durante 3 horas.
Etapa 3/4
Desmoldar las panna cottas cada una sobre un plato, colocar un arándano en el centro de cada kiwi y verter el coulis de frambuesas en el plato. Con la ayuda de un palillo dar efectos de pestañas al coulis.
Etapa 4/4
Disfrutar de este tenebroso y delicioso postre!
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