Hamburguesas al vapor

Abrir los panes de hamburguesa por la mitad y colocar las partes inferiores en un círculo. Agregar mostaza, Catsup, 2 hojas de ensalada, 2 rodajas de tomate y 3 aros de cebolla roja en cada una.

Cocer las carnes para hamburguesa en una sartén con un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta, luego agregar el azúcar y 250 ml de whisky al final de la cocción. Cocinar hasta que el jugo espese para formar un caramelo y distribuirlo uniformemente sobre la carne. Colocar la carne caramelizada sobre lel pan de hamburguesa, luego vierta el queso cheddar derretido encima y cerrarlos con la parte superior del pan.

Humedecer medio vaso de sal con whisky para hacer una pasta maleable. Formar una barrera de sal alrededor de las hamburguesas. Calentar el resto del whisky en la cacerola, luego flamearlo y verterlo sobre las hamburguesas para encender todo dentro de la barrera de sal. Esperar a que se apaguen las llamas y disfrutar.