Omelettes en canasta de vegetales
Un arcoíris de sabores! 🌈😍🥕
Team
Chefclub
Tiempo total : 25 minutos
Ingredientes para 4 personas
1 pimiento
1 berenjena
1 calabaza japonesa
1 calabaza butternut
5 huevos
100 g de mozzarella rallada
perejil
sal y pimienta
200 g de tiras de jamón
aceite de oliva
Etapa 1/3
Cortar rodajas gruesas de pimientos, berenjenas, calabazas y calabaza butternut, quitarles el corazón. Corte la pulpa extraída en trozos pequeños y mantenga los contornos de las verduras.
Etapa 2/3
Mezclar los huevos con las verduras picadas, la mozzarella rallada, el perejil picado, sal y pimienta. Agrega el jamón cortado en cubitos a la mezcla.
Etapa 3/3
Coloque los bordes de las rodajas de verduras en una sartén con un chorrito de aceite de oliva, luego vierta la mezcla de los huevos en cada una. Tape y cocine, luego dé vuelta para terminar de cocinar. Repite hasta terminar las verduras y la mezcla, luego disfruta.
Compartir con la comunidad
¿Algún comentario sobre esta receta? Aquí puede expresarse. Elija el modo "pregunta" o "consejo" si es más apropiado para su comentario.
0/400 Limite de caracteres