Pizza de queso ricota y jamón!

Extienda una masa de pizza, disponga las bolas de mozzarella, luego cúbralas con la segunda masa de pizza y presione cada bola con un tarro de especias vacío. Presione los bordes de la masa de pizza, corte el queso Gorgonzola en rodajas y colóquelas alrededor de la masa y cierre los bordes para formar una corteza de queso. Verter y alisar la salsa de jitomate entre las bolas de mozzarella sobre la masa. Condimentar con las especias para pizza Cheflclub y hornear durante 25 minutos a 180 °C.

Lavar los tomates, cortar los tallos y sacar los tomates con una cuchara pequeña. Sumerja los jitomates en una cacerola con agua hirviendo, póngalos en agua helada antes de retirar la piel de cada jitomate y colocarlos en un plato. Triturar la ricotta, colocarla en una manga pastelera, cortar los extremos, adornar los jitomates y sazonar con pimienta.

Cortar 5 tiras de jamón, enrollarlas alrededor del mango de una cuchara de madera e introducirlas en cada jitomate. Poner los jitomates en una sartén caliente con un chorrito de aceite de oliva, tapar y dejar cocer. Espolvorear el queso parmesano rallado sobre la pizza, añadir los jitomates cocidos y algunas hojas de albahaca. Listo para servir.