La mejor hamburguesa con queso.

Aplastar las dos patatas fritas con un rodillo. Cortar un centímetro de un extremo de cada uno de los palitos de queso y pásarlos por harina y 3 huevos batidos. Rebozar la mitad de los palitos de queso en las patatas fritas azules y la otra mitad en las rojas. Colóquelos en una bandeja para hornear forrada con pergamino y métalos en el congelador durante 30 minutos.

Saque los palitos de queso del congelador y fríalos en aceite caliente a 180 ºC durante 20 segundos cada uno. Reservar. En un tazón grande bata 10 huevos, el cebollín y la leche. Rallar la mantequilla en una bandeja de horno y hornear durante unos minutos a 180 ºC. Retirar del horno, verter la mezcla de la tortilla y espolvorear con sal y pimienta. Coloque 6 rebanadas de pan en el centro de la bandeja para hornear y coloque 5 palitos de mozzarella en ambos lados del pan como se ve en el video. Hornear durante 10 minutos a 180 ºC.

Mientras tanto, descorazone un pimiento rojo y corte 3 anillos de 1 pulgada de grosor. Mezclar la carne picada con la salsa Worcestershire, la sal y la pimienta, y repártala entre los 3 aros de pimiento. Empaquetar la carne y espolvorear con el condimento de barbacoa Chefclub. Fría las hamburguesas en una sartén caliente con un poco de aceite de oliva, luego cubra con queso cheddar, cubra con una tapa, apagat el fuego y dejar reposar 2 minutos.

Voltear la tarta de huevo sobre una tabla de cortar y córtarla en 3 secciones a lo largo. Adornar cada sándwich con una rodaja de tomate, lechuga, cebolla roja picada y rodajas de aguacate, luego córtarlo por la mitad y doblar los bordes para dejar ver los palitos de mozzarella. Adornar con la hamburguesa de pimiento rojo y queso y cerrar con el resto de los sándwiches de palitos de mozzarella. Insertar un palillo en cada esquina del sándwich, sírvalo con patatas fritas y a ¡disfrutar!