Queso de cabra con miel y flores de higo!

Name: Queso de cabra con miel y flores de higo!
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 1 unidad de masa de hojaldre; 6 unidades de higos; 2 unidades de jitomates cherry rojos; 2 unidades de queso de cabra; 1 pizca de sal y pimienta; 2 unidades de jitomates cherry amarillos; 250 ml de miel

¡Una combinación irresistible! 🧀😋

4.5

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Team

Chefclub

Tiempo total : 1 hora 30 minutos

Preparación : 1 hora y Cocción 30 minutos

Ingredientes para 4 personas

1 unidad de masa de hojaldre

6 unidades de higos

2 unidades de jitomates cherry rojos

2 unidades de queso de cabra

1 pizca de sal y pimienta

2 unidades de jitomates cherry amarillos

250 ml de miel

Etapa 1/3

1 unidad de masa de hojaldre - 2 unidades de queso de cabra - 250 ml de miel

Cortar el hojaldre en espiral, hacer una cavidad en el centro del queso de cabra, rellenar con miel, cubrir con hojaldre y cortar en rebanadas. Colocarlas en una bandeja de horno y hornearlas durante 20 minutos a 180°C.

Etapa 2/3

6 unidades de higos - 1 pizca de sal y pimienta

Cortar la parte superior de los higos sin llegar hasta el final de las rebanadas para formar una flor, haciendo 3 cortes en el centro. Colocar los higos en una bandeja de horno, salpimentarlos y añadir un poco de miel. Abrir el sobrante de hojaldre, cortarlo con cortapastas circulares y dibujar para hacer las hojas. Prender fuego a la ramita de romero, colocarla en la bandeja con los higos y hornear durante 10 minutos a 150°C.

Etapa 3/3

2 unidades de jitomates cherry rojos - 2 unidades de jitomates cherry amarillos

Disponer los higos y el hojaldre de queso de cabra en un plato, cortar los jitomates cherry rojos y amarillos en 2, disponerlos sobre las flores de higo y ¡buen provecho!

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