Macarrones con salsa de tomate y salchicha!
Esta receta italiana está para chuparse los dedos. 🍝😋
Team
Chefclub
Tiempo total : 45 minutos
Cocción 45 minutos
Ingredientes para 6 personas
2 gramos de perejil
200 ml de salsa de jitomate
50 gramos de macarrones
200 gramos de cebollas caramelizadas
200 ml de aceite de oliva
200 gramos de parmesano rallado
30 gramos de concentrado de jitomate
Ajo
6 bolas de mozzarella
Apio
Etapa 1/4
2 gramos de perejil - 200 ml de aceite de oliva - Ajo
Hacer una base de guindilla, perejil y ajo y añadir el aceite de oliva muy caliente por encima.
Etapa 2/4
200 ml de salsa de jitomate
Preparar la salsa arrabbiata: poner la salsa de tomate en un recipiente y añadir una cucharada de la mezcla de aceite de oliva con perejil y pimienta y mezclar bien.
Etapa 3/4
50 gramos de macarrones - 200 gramos de parmesano rallado - 6 bolas de mozzarella
Cocer la pasta y colocarla en cazuelitas para hacer porciones individuales. Añadir a cada uno parmesano rallado y una bolita de mozzarella. Cocer en el horno precalentado a 180°C durante 20 minutos.
Etapa 4/4
200 gramos de cebollas caramelizadas - 30 gramos de concentrado de jitomate - Apio
Junta dos salchichas y rellénalas con cebollas, tomates, zanahorias y apio. Colocar las salchichas rellenas en una plancha eléctrica caliente y cocinar. Retirar y colocar en el plato en el que se vaya a servir, sobre un cucharón de salsa de tomate. Colocar la pasta encima, terminar con albahaca y ¡buen provecho!
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