Bolas de pizza

Abra las tapas de tomate sin separarlas por completo. Quita el interior con una cuchar. Abre la parte superior de las bolas de mozzarella sin separarlas por completo. Retira el interior de las bolas de mozzarella para vaciarlas. Coloca las bolas de mozzarella huecas en los tomates.

Dora las tiras de jamón cocido y parte los champiñones en rodajas. Agrega la salsa de tomate, 1 cucharada de las tiras de jamón, rodajas de champiñones y orégano en una de las bolas de mozzarella. Agrega el pesto y las rodajas de chorizo español picado en una segunda bola de mozzarella, luego agrega el queso cheddar, el manchego y el azul en la última. Cierra los tomates.

Coloca un poco de albahaca picada en una de las masas de pizza y pasa el rodillo encima. Haz lo mismo con las tiras de jamón restantes en la segunda masa y luego con las rodajas de coppa sobre la última masa.

Enrolla cada masa alrededor de un tomate para formar 3 bolas. Coloca las bolas en una bandeja cubierta con papel encerado y mete al horno durante 20 minutos a 180 ° C. Corta y disfruta.