Helado de melocotón!

Envuelva los melocotones con plástico y metalos en el horno durante 20 segundos a 220°C, para que el calor envuelva el plástico. Derretir 150 g de chocolate blanco, dividirlo en dos partes, añadir un poco de colorante rojo Chefclub a una parte y mezclar para obtener un chocolate rojo. Pinchar los melocotones envueltos con tenedores, ponerlos en un bol, vierta el chocolate blanco por encima y el chocolate de color hasta la mitad. Mezclar los chocolates con el melocotón y sumergir el melocotón en agua helada para endurecer el chocolate. Repetir con cada melocotón. Desmoldear las cáscaras de chocolate de colores de los melocotones y refrigerar durante 20 minutos.

Derretir el chocolate blanco restante, añadir una pizca de colorante alimentario amarillo Chefclub, media pizca de colorante alimentario azul Chefclub y mezclar para hacer el chocolate verde. Sumerja la punta de un cuchillo en el chocolate verde y presione la cara del cuchillo con el chocolate sobre una hoja de papel de horno para hacer hojas. Colocar las hojas de chocolate en un vaso para redondear y refrigerar durante 30 minutos.

Romper los bizcochos en trozos y colocarlos en el fondo de un plato. Rellenar las conchas de chocolate de colores con mermelada de melocotón y una bola de helado de vainilla Chefclub. Colocar las cáscaras de chocolate boca abajo sobre las galletas trituradas, disponer las hojas de chocolate y ¡buen provecho!