Tocino y piña!
Con un delicioso glaseado 😋🐷🍍
Team
Chefclub
Tiempo total : 55 minutos
Preparación : 5 minutos y Cocción 50 minutos
Ingredientes para 4 personas
2 unidades de piña
Tocino
Salsa de soja
Mantequilla
Panza de cerdo
Ajo
Azúcar moreno
Sal
Salsa de sriracha
Arroz con cilantro
Cebollino
Jugo de limón
Ensalada de col
Cerezas
Etapa 1/3
2 unidades de piña - Mantequilla - Azúcar moreno - Arroz con cilantro - Jugo de limón
Quitar la piel y el corazón de 2 piñas. Colocar boca abajo en 2 vasos grandes, cubrir el exterior con mantequilla y azúcar moreno. Rellenar la cavidad con arroz y cilantro, verter el zumo de limón por encima y reservar.
Etapa 2/3
Tocino - Panza de cerdo - Sal - Azúcar moreno
Coloque las las rebanadas de tocino sobre un trozo de envoltorio de plástico creando un patrón a cuadros. Cortar la panza de cerdo por la mitad, como un libro, y aplanarla. Sazonar con sal y azúcar moreno. Colocar la panza de cerdo sobre el tocino y rellenar con las piñas. Retire el envoltorio de plástico.
Etapa 3/3
Salsa de soja - Ajo - Salsa de sriracha - Cebollino - Ensalada de col - Cerezas
Cubrir la panza de cerdo con salsa de soja, ajo, salsa sriracha y cebolleta. Hornear hasta que esté hecho, retirar y espolvorear con perejil. Servir con ensalada de col y cerezas. Que aproveche.
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