Omelette De Papitas
Una idea original y muy crujiente
Team
Chefclub
Tiempo total : 20 minutos
Ingredientes para 6 personas
8 huevos
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 cebolla
1 bolsa grande de papitas
salsa de jitomate
aceite de oliva
Etapa 1/4
Bate los huevos en un plato. Incorpóralos poco a poco en un bol junto con las papitas previamente trituradas.
Etapa 2/4
Corta en cubitos la cebolla y los pimientos. Ponlos a freír con aceite de oliva en una sartén durante 10 minutos y luego agrégalos a la mezcla de huevo con papitas.
Etapa 3/4
Agregar un poco de aceite de oliva en una sartén caliente. En el centro, coloca el molde boca abajo. Vierte la mezcla de huevo, papitas y pimientos alrededor del molde y déjala cocer durante 3 minutos. Voltea el omelette con el molde en su centro sobre un plato. Vuelve a ponerlo en el sartén con el molde boca arriba y déjalo cocer 3 minutos más.
Etapa 4/4
Coloca el omelette sobre un plato y vierte la salsa de jitomate en el molde individual. Sírve el omelette caliente o frío, sopeando porciones en la salsa de jitomate.
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