Une première couche fine et croustillante qui s’ouvre sur un cœur onctueux, coulant, encore chaud, comme une explosion de saveurs… Voilà le fondant au chocolat parfait ! Découvrez les recettes de Chefclub !

LE FONDANT ZÉBRÉ

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À la croisée entre simplicité et gourmandise, le fondant au chocolat est forcément un des desserts préférés de toute l’équipe Chefclub ! Il permet des jeux de textures et de températures qui font un effet immédiat sur le palais. Servez-le avec de la glace ou de la chantilly (ou les 2 !) pour profiter des contrastes qui mettent en valeur le fondant au chocolat.

Il se marie avec des fruits et se prépare dans des récipients de toutes tailles et de toutes formes ! On en profite pour laisser libre cours à notre créativité et créer des fondants au chocolat originaux qui impressionnent les invités !

Le fondant parfait n’est pas si facile à trouver. Les ingrédients sont pourtant simples : des œufs, de la farine, du beurre, du sucre et du chocolat… Un gâteau au chocolat basique, en somme. Tout est une question d’équilibre pour trouver la recette de fondant au chocolat qui fonctionne vraiment. Bien sûr, la cuisson joue un rôle essentiel mais il n’est pas besoin d’être un chef pâtissier pour obtenir un fondant au chocolat coulant : un peu d’expérience devrait suffire !