Mousse choco-clémentine
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"Je trouve les clémentines toutes mignonnes sur le thème d'Halloween. Vous en pensez quoi?"
Temps total : 3 heures 20 minutes
Préparation : 20 minutes, Repos : 3 heures
Ingrédients pour 6 personnes
6 clémentines
100 grammes de chocolat noir
3 œufs
1 sachet de sucre vanillé
Étape 1/5
Ôter le haut de 6 clémentines avec un couteau et les vider avec l'aide d'une petite cuillère (j'ai fait un smoothie avec l'intérieur ) et Décorer les clémentines.
Étape 2/5
Faire fondre 100g de chocolat noir
Séparer le blanc et le jaune de 3 œufs.
Étape 3/5
Ajouter les jaunes d'œufs, 1 sachet de sucre vanillé et le zeste de 2 clémentines avec le chocolat fondu.
Étape 4/5
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement
Mettre la préparation dans les clémentines.
Étape 5/5
Placer au frais pour 3h minimum.
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