Gratin de pomme de terre & chou-fleur
En cuisine avec mc-au-naturel !
Creator
"Hello tout le monde ! Une petite assiette très très réconfortante ça vous dis ? Hormis que les gratins soient réconfortants, ils permettent aussi de "cacher" des légumes. Si les enfants ou même les adultes sont réticents à en manger. Ici, je l'ai accompagné de boulettes de poulet (ouais ouais, je sais je suis devenue accro aux boulettes de poulet). Quel est votre gratin préféré ?"
Temps total : 40 minutes
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
450 grammes de chou-fleur
4 pomme de terre
1 oeuf
200 ml de crème fraîche
Sel et poivre
Fromage râpé
Beurre
Étape 1/2
Épluchez les pommes de terre et coupez- les en rondelles.
Mettez les pommes de terre et les branches de chou-fleur dans une casserole et faites les cuire à la vapeur durant une grosse quinzaine de minutes.
Préchauffez votre four à 200 degrés sur chaleur tournante.
Dans un récipient, cassez votre oeuf, battez-le en omelette et mélangez avec la crème fraîche.
Salez et poivrez à votre convenance.
Étape 2/2
Dans un plat à gratin que vous aurez beurré au préalable, mettez les pommes de terre et chou-fleur et versez par dessus le mélange crème-œufs.
Parsemez de fromage râpé.
Enfournez pour une vingtaine de minutes, dès que le plat prend une couleur doré, c'est prêt !
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