Curry crèmeux express, pois chiche et choux fleur
C'est exquis!!
Creator
"Vous aimez les curry ? Alors celui-ci devrait vous plaire ! Hyper crémeux et prêt en 10min c’est le repas express et comfy comme il faut !"
Temps total : 45 minutes
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
250 grammes de pois chiches cuits
1/2 piece de chou-fleur
1 piece d'oignon
1 gousse d'ail
150 grammes de fromage blanc
2 c à c de curry
1 c à c de curcuma
1/2 c à c de gingembre en poudre
1 c à c de piment d’espelette
3 c à c de sel, poivre
Étape 1/1
Faire cuire le chou-fleur à la vapeur. Pendant ce temps, rincer puis retirer la peau des pois chiches en les frottant délicatement entre vos mains dans un grand saladier d’eau (les peaux vont remonter et vous pourrez les récupérer facilement). Ciseler l’oignon et le faire revenir avec un peu d’huile d’olive et l’ail. Une fois transparents, ajouter les épices et faire suer 2/3 min. Ajouter les pois chiches et bien mélanger pour que les épices s’imbibent. Hors feu, ajouter le chou-fleur, le yaourt et mélanger délicatement. Servir bien chaud avec du riz ou une autre céréale, c’est un régal !
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