Mini cakes au poivrons feta et olives noires
Une recette facile et rapide
Temps total : 28 minutes
Préparation : 8 minutes, Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 12 personnes
3 pieces d'oeuf
12,5 cl de lait
8 cl d'huile
150 grammes de farine
1 sachet de levure chimique
Sel, poivre
1 piece de poivron vert
1 piece de poivron rouge
150 grammes de feta
50 grammes d'olives noires
100 grammes de gruyère ( râpé )
15 grammes de graines de courge et de tournesol
Ustensiles
Moule à mini-madeleines
Étape 1/2
Fouetter dans un saladier les œufs, ajouter le lait et l'huile légèrement chauffés au micro-ondes. Ajouter la farine, la levure, le sel et le poivre. Bien mélanger. Couper les poivrons marinés en petits morceaux et les ajouter au mélange. Couper la feta en petits carrés et les olives en rondelles puis les ajouter à la préparation. Ajouter le gruyère râpé et mélanger.
Étape 2/2
Verser la pâte dans un moule à cake ou minis cakes, ajouter quelques graines de courges. Passer au four thermostat 180° pour 40mn pour un grand cake ou 20mn à 180° pour des minis cakes à surveiller selon votre four. Pîquer avec la pointe d'un couteau pour vérifier la cuisson, s'il est sec,.
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