Mousse glacée à la vanille
Recette facile et rapide
Temps total : 4 heures 5 minutes
Préparation : 5 minutes, Repos : 4 heures
Ingrédients pour 4 personnes
3 pieces de jaune d'oeuf
50 grammes de sucre semoule
50 ml d'eau
33 cl de crème liquide entière
1 carrés de vanille naturelle en poudre
Étape 1/2
Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre et l'eau. Faire épaissir au bain marie en fouettant jusqu'à épaississement. Ajoutez la vanille. Faire une chantilly et la mélanger délicatement au mélange précédent.
Étape 2/2
Versez dans un moule ou dans des ramequins ou un petit saladier. Réservez au congélateur 4 heures. Ici j ai accompagné la mousse avec un coulis de fraises maison.
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