Mini cakes à la banane et aux pépites de chocolat

Un délice

4.6

20 avis

"Que diriez-vous de déguster ces mini cakes à la banane, au son d’avoine et aux pépites de chocolat à l’approche imminente du week-end ? Recette idéale pour le goûter ou le petit-déjeuner, elle est moelleuse et goûteuse comme on aime ! Ingrédients pour 6 portions"



Temps total : 35 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 20 minutes


Ingrédients pour 6 personnes

50 grammes de boisson d’avoine

1 banane mûre écrasée en purée

20 grammes de pépites de chocolat noir à pâtisserie

15 grammes de poudre d'amande

1 œuf

1/2 sachet de levure chimique

30 grammes de compote de pommes

2 c. à s. de lait ou boisson végétale

1 c. à c. de sirop d’érable


Étape 1/5

50 grammes de boisson d’avoine - 15 grammes de poudre d'amande - 1/2 sachet de levure chimique

Dans un saladier, mélanger les ingrédients secs (son d’avoine, poudre d’amande et levure).

Étape 2/5

1 banane mûre écrasée en purée - 1 œuf - 30 grammes de compote de pommes - 2 c. à s. de lait ou boisson végétale - 1 c. à c. de sirop d’érable

Ajouter les ingrédients liquides (banane en purée, œuf, compote, lait/boisson végétale et sirop d’érable). Mélanger.

Étape 3/5

20 grammes de pépites de chocolat noir à pâtisserie

Ajouter les pépites de chocolat et mélanger.

Étape 4/5

Dans un moule à mini cakes en silicone (sinon penser à le graisser), ajouter deux rondelles de banane dans le fond de chaque cavité (optionnel). Verser la préparation par dessus.

Étape 5/5

Enfourner dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 20 à 25 minutes (ici 20’).

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