
Bibimbap au boeuf
Bienbienbon

Creator
"Ce célèbre plat coréen est une merveille : un boeuf mariné et une ribambelle de légumes et saveurs sur un riz blanc parfait."
Temps total : 1 heure 15 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 30 minutes, Repos : 30 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
60 grammes de boeuf
6 cl de sauce soja sucrée
sel
1 gousse d'ail
5 grammes de gingembre
huile de sésame
100 grammes de riz
2 carottes
50 grammes de pousses de soja
50 grammes d'haricots verts
1 oignon
huile de coco
graines de sésame
2 poignées d'épinards
Étape 1/5
Étape 2/5
Étape 3/5
Étape 4/5
Étape 5/5
L'astuce Chefclub
Pour encore plus de saveur, ajouter un jaune d'œuf cru dans chaque bol. Pour une version vegan : remplacer le bœuf par du tofu ou seitan.
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