Cheesecake aux cookies sans cuisson

En cuisine avec Jaifaimmaman !

4.5

15 avis

"Ça y est, les vacances de mon compte sont finies (enfin officiellement, j'ai repris le travail depuis 2 semaines mais j'avais besoin de vous préparer un peu de contenus pour les prochaines semaines ;) _ J'espère que vous avez passé de belles vacances aussi !!! _ J'ai utilisé les cookies @belledonnebio pour la couche aux biscuits ! C'est frais, fondant, bien onctueux... on s'est régalé à la maison !!!"



Temps total : 25 minutes

Préparation : 25 minutes


Ingrédients pour 2 personnes

40 cl de crème entière fluide

300 grammes de fromage frais à tartiner ( type philadelphia, saint-moret... j'utilise le kiri à tartiner que l'on trouve directement en pot )

100 grammes de fromage blanc

200 grammes de cookies @belledonnebio

50 grammes de beurre ( fondu )

100 grammes de sucre


Étape 1/2

Disposer du film alimentaire dans vos ramequins pour faciliter le démoulage Mixer les biscuits sablés puis ajouter le beurre fondu et mélanger Tapisser vos ramequins avec le mélange Détendre vos kiri au batteur puis y incorporer le fromage blanc, le sucre et la vanille.

Étape 2/2

Dans un autre saladier, monter la crème entière en chantilly puis l'incorporer délicatement (j'utilise une maryse) au premier mélange Répartir cette préparation dans vos ramequins Filmer avec du film alimentaire et placer au frais la veille pour le lendemain Démouler délicatement le lendemain et servir bien froid avec un colis de fruits, une sauce chocolat, du caramel beurre salé...

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