Tarte Bourdaloue
Un délice
Creator
"Après avoir englouti cette tarte Bourdaloue il y a quelques jours, je vous mets la recette juste ici"
Temps total : 1 heure 5 minutes
Préparation : 25 minutes, Cuisson : 40 minutes
Ingrédients pour 8 personnes
220 grammes de beurre ( mou )
80 grammes de sucre glace
1 sachet de sucre vanillé
125 grammes de poudre d'amande
1 oeuf
225 grammes de farine
2 œufs battus
100 grammes de sucre
1 pâte sucrée
1 boîte de poires au sirop
Étape 1/4
120 grammes de beurre ( mou ) - 80 grammes de sucre glace - 1 sachet de sucre vanillé - 25 grammes de poudre d'amande - 1 oeuf - 200 grammes de farine
Pâte Sucrée:
Tamisez le sucre glace sur le beurre ramolli. Ajoutez la poudre d'amande et le sucre vanillé. Mélangez à l'aide d'une spatule. Ajoutez l'oeuf et continuez à mélanger. Tamisez la farine sur l'ensemble et mélangez sans trop forcer la pâte. Réservez 2h au frigo.
Étape 2/4
2 œufs battus - 100 grammes de sucre - 100 grammes de beurre ( mou ) - 100 grammes de poudre d'amande - 25 grammes de farine
Crème d'amande:
Mélangez les oeufs et le sucre, puis ajoutez le beurre, la poudre d'amande et la farine.
Étape 3/4
1 pâte sucrée
Tarte Bourdaloue:
Prechauffez le four à 180°C.
Etalez la pâte sucrée dans un moule et piquez l'intérieur avec une fourchette.
Étape 4/4
1 boîte de poires au sirop
Versez la crème d'amande sur la pâte et ajoutez les 1/2 poires sur le dessus.
Enfournez environ 40mn.
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