Omelette soufflée à la crème végétale
Bon appétit !
Creator
"C’est tellement agréable et satisfaisant de voir son omelette gonflée a vu d’œil ! J’adore la texture obtenue qui est très finalement la même qu’un soufflé. C’est léger et vraiment ultra-rapide à réaliser : moins de 15 min et c’est prêt !"
Temps total : 25 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 10 minutes
Ingrédients pour 1 personne
2 œufs
1 c. à c. de sel
1 c. à s. de crème végétale
1 c. à c. de ciboulette
1 gousse d'ail
1 c. à c. de poivre
Ustensiles
Saladier
Batteur électrique
Poêle
Étape 1/3
Séparez le blanc des jaunes. Dans un saladier, mélangez les jaunes avec la crème végétale, l’ail en poudre, sel et poivre.
Étape 2/3
Dans un autre récipient, montez les blancs en neige très ferme. Incorporez délicatement les jaunes aux blancs en neige.
Étape 3/3
Dans une poêle huilée, faites cuire la préparation 3-4 min.
4. Poursuivez la cuisson 5 min au four à 220°.
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