Cheesecake Tarts

Je suis une très très grande fan de cheesecake

4.8

15 avis

"Pour démarrer cette nouvelle semaine voici donc mes petites tartes cheesecake pour te régaler comme il se doit. Une texture onctueuse associé à des saveurs délicieuses. Ma petite tarte cheesecake au caramel ( Maison !) Cheesecake plutôt « cru » ou cuit chez toi ? Cette recette implique très peu d'efforts, tu n’as même pas besoin d'un four. Il n'y a aucune raison de ne pas l'essayer! La base de farine d'avoine, de noix et de miel en fait une tarte parfaite pour le petit-déjeuner! Tu peux remplacer l’avoine par de la farine de noix de coco"



Temps total : 1 heure 25 minutes

Préparation : 25 minutes, Repos : 1 heure


Ingrédients pour 8 personnes

100 grammes de farine d'avoine

50 grammes de noix

80 grammes de dattes ( ou de raisins secs )

1 c. à s. de vanille

650 grammes de skyr

4 c. à s. de miel

50 grammes d'huile de coco

10 grammes de gélatine en poudre


Étape 1/6

100 grammes de farine d'avoine - 50 grammes de noix - 80 grammes de dattes ( ou de raisins secs ) - 1 c. à s. de vanille

Mélanger la farine d'avoine avec les noix. Mixer. Égoutter les raisins secs / dattes trempés et ajouter avec la vanille. Mélanger jusqu'à ce qu'aucun gros morceau ne soit visible.

Étape 2/6

650 grammes de skyr - 4 c. à s. de miel

Presser la base dans un moule à gâteau et aplatir. Mettre le Skyr dans un bol et ajouter le miel.

Étape 3/6

50 grammes d'huile de coco

Placer l'huile de noix de coco dans un ramequin et passer au micro-ondes pendant 10 à 20 secondes jusqu'à ce qu'elle soit fondue. Ajouter l'huile de noix de coco fondue au Skyr et mélanger jusqu'à homogénéité.

Étape 4/6

10 grammes de gélatine en poudre

Placer la gélatine en poudre dans un ramequin ajouter 3 cuillères à soupe d'eau bouillante et mélanger.

Étape 5/6

Ajouter la gélatine fondue au mélange Skyr et remuer jusqu'à homogénéité.

Étape 6/6

Verser le mélange Skyr sur la base et placer le cheesecake au frais.

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