Avocado gaufres au thon
Hello ! aujourd'hui une idée recette pour le brunch du week-end ou pour un apero dînatoire ou un bon repas rapide.
Creator
"Une envie de gaufres salées mais pas aux légumes, juste nature ou l'on peut mettre ce que l'on veut dessus. C'est juste délicieux et ça a très bien remplacé le pain grillé pour un avocado toast...un régal !"
Temps total : 45 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 5 minutes, Repos : 30 minutes
Ingrédients pour 10 personnes
4 oeufs
15 cl de lait
50 grammes de beurre
200 grammes de farine
1/2 sachet de levure
2 c. à c. de sel et poivre
1 c. à c. de persil
2 avocats
1 boîte de thon
1 jus d' 1 citron
1/2 oignon rouge ( émincé )
2 c. à s. de mayonnaise
1 c. à s. de ketchup
1 c. à c. de paprika
Ustensiles
Gaufrier
Étape 1/3
Il suffit pour les gaufres, j'en ai fait 10 :- 4 oeufs- 15cl de lait- 50g de beurre- 200g de farine- 1/2 sachet de levure- sel et poivre- persil
* Faire fondre le beurre au micro-ondes.
* Dans un saladier casser les œufs puis bien les mélanger.
* Ajouter la farine et la levure puis le lait, le beurre, sel et poivre.
* Bien mélanger et laisser poser 30mn.
* Ajouter le persil, mélanger puis cuire les gaufres dans votre appareil.
C'est prêt !
Étape 2/3
Pour la purée d'avocat au thon, il suffit de :- 2 avocats- 1 boite de thon- jus d' 1 citron- 1 demi oignon rouge émincé- 2 cuillères à soupe de mayonnaise- 1 cuillère à soupe de ketchup- du paprika- sel et poivre
* Couper les avocats en deux, retirer la chair puis l'écraser dans un bol.
* Ajouter tous les autres ingrédients, goûter et ajuster l'assaisonnement si nécessaire.
C'est prêt !
Étape 3/3
Pour les Avocado Gaufres
* Prendre une gaufre, et déposer dessus une grosse cuillère de purée d'avocat au thon.
* Décorer de tomates cerises, quelques graines de courge et saupoudrer de paprika.
C'est prêt !
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