Cheesecake fruits rouges
J'adore les cheesecakes aux fruits. et vous?
Creator
"Je n'ai pas eu besoin de mettre du cellophane autour du cheesecake et la base du moule sert de support."
Temps total : 4 heures 30 minutes
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 10 minutes, Repos : 4 heures
Ingrédients pour 8 personnes
200 grammes de speculoos
50 grammes de beurre
300 grammes de philadelphia
50 grammes de sucre
50 ml de coulis de framboise
3 feuilles de gélatine
Étape 1/5
Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide
Mixer les biscuits
Étape 2/5
Verser le beurre fondu et mélanger
Tasser cette base dans un moule (que l'on peut démouler facilement)
Étape 3/5
Fouetter le fromage Philadelphia
Ajouter les yaourts et le sucre (bien mélanger la préparation)
Étape 4/5
Faire chauffer le coulis
Dissoudre la gélatine dans le coulis
Étape 5/5
Mélanger les deux préparations et verser dans le moule
Réserver au frais 4h et décorer avec des fruits rouges
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