Coeurs sablés à la framboise
Une recette facile et rapide
Temps total : 1 heure 17 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 7 minutes, Repos : 1 heure
Ingrédients pour 22 personnes
2 pieces de jaune d'oeuf
80 grammes de sucre
1 c.à.c de vanille naturelle en poudre ( ou de la cannelle )
150 grammes de beurre demi-sel
250 grammes de farine
60 grammes de poudre d'amandes
Étape 1/2
Préchauffage du four chaleur tournante 180°. Mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre, la vanille. Ajoutez le beurre ramolli, puis la farine tamisée et la poudre d'amandes. Faire une boule et la réserver deux heures au réfrigérateur.
Étape 2/2
Étalez la pâte et découpez les sablés. La moitié avec une découpe au centre. Enfournez les sablés 6 à 7 minutes. A la sortie du four tartinez de confiture les sablés sans découpe, recouvrir avec ceux découpés. Après refroidissement saupoudrez de sucre glace.
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