Gaufres de patate douce et carotte
En cuisine, ça va être show !
Creator
"Salut, salut tous le monde j'espère que vous allez bien en cette fin de semaine. Moi le weekend à sonné hier soir pour 4 jours. Dans la semaine j'ai testé des gaufres de patates douces et carottes e"
Temps total : 35 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 25 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
400 grammes de patate douce
1 oeuf
1 carotte
100 grammes de farine
1/2 sachet de levure
1 c. à s. d'huile d'olive
5 cl de lait
1 c. à c. de sel, poivre et noix de muscade
1 c. à c. de persil
Étape 1/2
Commencez par épluchez et coupez la patate douce et la carotte en petits dés. faîtes les cuirent dans de l'eau bouillante pendant 15-20 minutes.
pendant ce temps, battre l'oeuf et ajoutez la farine, la levure, l'huile d'olive et le lait. mélangez bien.
une fois les légumes cuits, réduisez les en purée. ajoutez la purée à la pâte à gaufre et bien mélanger le tous.
Étape 2/2
Ajoutez le persil, la noix de muscade, salez et poivrez.
huilez vos plaques à gaufre et faîtes chauffer votre appareil.
disposez un petit tas de pâte sur vos plaques et faites cuire les gaufres pendant 2-3 minutes (tous dépend de votre appareil).
et c'est prêt, vous pouvez aussi bien les déguster chaud que froid.
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