Youvetsi kotopoulo ragoût au poulet et pâtes
En cuisine avec mc-au-naturel !
Creator
"Le youvetsi est un plat grec composé de viande d’agneau traditionnellement mais on peut mettre du bœuf, du porc et même du poulet selon ses préférences ainsi que de pâtes orzo ou autrement dit pâtes grecques. Ce plat tient son nom du récipient dans lequel normalement il mijote (un plat en terre cuite). On aime beaucoup ce plat à la maison car il se mange facilement et à beaucoup de saveurs! Vous mangez des pâtes grecques ? Si oui,de quelle manière ?"
Temps total : 35 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 25 minutes
Ingrédients pour 3 personnes
1 gros oignon
5 c. à s. d'huile d'olive
1 carotte
1/2 poireau
500 grammes de poulet
1 feuille de laurier
1/2 c.à.c de cumin
1 c.à s. de concentré de tomate
1 c.à s. de miel
250 ml d'eau
200 grammes de passata
Sel et poivre
125 grammes de pâtes grecques
1/2 c.à.c de thym
Étape 1/4
1 gros oignon - 3 c.à s. d'huile d'olive - 1 carotte
Étape 2/4
1/2 poireau
Étape 3/4
500 grammes de poulet - 2 c.à s. d'huile d'olive
Étape 4/4
1 feuille de laurier - 1/2 c.à.c de cumin - 1 c.à s. de concentré de tomate - 1 c.à s. de miel - 250 ml d'eau - 200 grammes de passata - Sel et poivre - 125 grammes de pâtes grecques - 1/2 c.à.c de thym
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