Muffins courgettes kiri
Voici des petits muffins de courgettes avec un coeur fondant de kiri.
Creator
"Idéal pour un apéro, en entrée, pour un pique-nique ou en accompagnement pour un repas, ils peuvent se manger froid ou chaud... vous avez le choix !!!"
Temps total : 40 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
400 grammes de courgette
huile d’olive
2 œufs
120 grammes de farine
60 grammes de lait
kiri - oignon - ail
35 grammes de parmesan
sel / poivre - basilic
Ustensiles
Moules à muffins
Étape 1/2
Préchauffer le four 180 degrés.
Faire revenir quelques minutes vos courgettes coupées en rondelles à la poêle avec un filet d’huile d’olive, l’ail, l’oignon, le basilic, sel et poivre. Mixer les courgettes avec un robot et y ajouter le lait et les œufs.
Étape 2/2
Ensuite ajouter doucement la farine et le parmesan râpé et bien mélanger. Remplir à moitié vos moules à muffins, y déposer un morceau de Kiri au milieu et recouvrir avec le reste de la pâte.Mettre au four environ 25-30min.
Laisser tiédir avant de démouler.
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